Ingredientes:
2 unidades de cenoura ralada
1 unidade de cebola picada
50 gr de margarina
1 1/2 copo de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 lata de creme de leite
2 unidades de gema de ovo
15 gr de parmesão
2 unidades de clara de ovo em neve
Modo de fazer:
Refogue a cebola picada na margarina, adicione 1 copo de leite. À parte, dissolva a farinha de trigo em 1/2 copo de leite e misture ao refogado. Mexa até endurecer um pouco. Com o fogo apagado, adicione o creme de leite e mexa. Adicione a cenoura ralada, as gemas de ovo e o queijo parmesão. Mexa tudo, e por último misture delicadamente as claras em neve. Depois despeja em ma fôrma de vidro refratária e leve ao forno. Desligue quando estiver um pouco moreninho.
Fonte: Terra
Fotos: Trainee de Cozinheira